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跑跑懒懒de心灵花园

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毕业半年拿到省论文第一,毕业一年拿到省讲课比赛第一,毕业一年半开始参与课题,毕业两年获得全国论文第一,毕业两年半建立人教网专辑,毕业三年跳槽,顺便带着学生获得省第一和全国三等奖,同时获得奥赛优秀教练称号。毕业四年获得湖南省青年教师综合素质大赛一等奖,省级讲课比赛一等奖。毕业五年带着学生拿到三个奥赛全国奖,中南六省讲课比赛一等奖,。现在是长沙市专家库成员。

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用故事解读"脱水缩合"(原创,转载要告诉我哦)  

2009-05-08 11:09:33|  分类: 生物文稿 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        氨基酸脱水缩合成蛋白质的过程是必修一的难点之一,在没有学习有机化学的前提下,怎样才能让学生理解脱水缩合的过程呢?我采取讲故事的形式,卸除学生的思想包袱。

        从前有个地主C,他有四个儿子-H(CH4的结构)为了让儿子有一技之长,他派大儿子去学习酿醋(-H转变成-COOH )。这可不得了,其他儿子的醋坛子打翻了(-COOH 为酸性),为了家庭的和睦,没办法,地主C只得把二儿子送到石灰厂学技术(-H转变成-NH2为碱性);三儿子精明能干,管理家事非常在行,索性学了管理学成为家里管家(-H转变成-R基团);四儿子年龄尚小,继续读书(-H)。

      这个家庭的构造即氨基酸的结构通式:用故事解读脱水缩合(原创,禁止转载) - 跑跑懒懒 - pest531 的博客

      不同家庭的管家(R基团)自然不同,我们用R1、R2……来表示不同种类的氨基酸,之所以形成蛋白质的氨基酸种类不同,就是因为他们的管家不同。

       大家都知道酸碱容易发生中和反应,所以当一个氨基酸的羧基(-COOH 为酸性)和另外一个氨基酸的氨基

(-NH2为碱性)合伙做生意时,签定合同(肽键-CO-NH-),开发出新产品(H2O)。从此,两个氨基酸合为一家,即二肽。用故事解读脱水缩合(原创,禁止转载) - 跑跑懒懒 - pest531 的博客

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